Pilihan bersantap di Hollywood Casino di Greektown akan mendapatkan perubahan besar, menurut laporan dari majalah DBusiness.
Chef Petro Drakopoulous sekarang menjadi koki eksekutif, yang bertanggung jawab atas setiap potongan makanan yang ditawarkan restoran — termasuk restoran steak Prism, Barstool Sportsbook, Rock Bar, balai makanan Pasar Monroe, dan semua jamuan makan hotel.
“Kami senang memiliki Chef Petro di tampuk operasi kuliner kami sebagai koki eksekutif,” kata John Drake, manajer umum Hollywood Casino di Greektown, dalam artikel tersebut. “Pengalaman, kepemimpinan, kreativitas, dan keterampilannya di dapur tidak tercela.”
Drakopoulous, yang memulai kariernya di industri makanan dengan kedai hot dog di Chicago pada usia 15 tahun, datang ke Greektown setelah dua tahun di Atheneum Hotel Detroit.
“Di bawah bimbingan Chef Petro, kami akan bekerja untuk menawarkan pengalaman kuliner yang tak tertandingi kepada para tamu dan pengunjung. Baik Anda menikmati camilan sore yang santai dan cepat, merayakan dengan makan malam steakhouse yang elegan, atau apa pun di antaranya, kami bertujuan untuk memberikan yang terbaik dalam kualitas, rasa, layanan, dan pengalaman bersantap, ”kata Drake.
Sudah, Drakopoulous telah memperbarui menu Prism dan memperkenalkan menu kuliner ke Rock Bar. Dia juga akan mempelopori pembukaan dua restoran lagi di properti tersebut, yang belum disebutkan namanya.
“Dunia kuliner selalu berubah dan maju, dan kami ingin memastikan bahwa kami mengikuti tren terbaru, tetapi rasa yang lezat, pelapis yang indah, dan layanan berkualitas tidak pernah ketinggalan zaman,” kata Petro dalam laporan majalah tersebut. “Kami ingin menggabungkan yang terbaik dari apa yang telah dilakukan di properti hingga saat ini, dan menggabungkannya dengan sentuhan pribadi saya untuk pengalaman kuliner terbaik di Hollywood Casino di Greektown.”
Foto: Shutterstock
